Ants on a Log (Tronco=apio, hormigas= pasas)

Ants on a Log es una receta nutritiva muy popular para los niños, normalmente se sirve como tentempié.

Los ingredientes son: Apio, pasas  y crema de cacahuate o queso crema.

(Imagen de slashfood.com)

Hacerla es de lo más sencillo, simplemente se cortan pedacitos de apio, en la hendidura se pone crema de cacahuate o queso crema y encima se ponen las pasas. Las pasas pueden ser sustituidas por cualquier fruta seca pequeña (las cerezas o arándanos funcionan muy bien).

En la página de cookplayexplore.com viene una receta, un poco más elaborada (aunque no deja de ser muy sencilla). La llaman “Red Ants on a Log”.

Sustituyen las pasas por arándanos y hacen una mezcla que lleva: 2 onzas de queso crema, 1/2 taza de yoghurt natural, una pizca de sal y 1 cucharada de ralladura de cáscara de  naranja.

Aquí la página con la receta:

http://www.cookplayexplore.com/2010/04/small-bites-week-red-ants-on-log.html

Un video que muestra la receta en menos de 30 segundos. De canal “Yummeo” en Youtube:

 

 

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